¿¿¿Curva de potencia??? ¿¿¿Par motor???

HOLA!!! Me puede alguien explicar que es? siempre lo he escuchado pero nunca se lo que es exactamente.

Una vez escuché o leí no recuerdo ahora, que era mas importante la curva de potencia que los CV,, es esto cierto? O tiene algún sentido decirlo??