Ayuda! cota X al cambiar piston

Buenas! La historia es que cambie el piston de mi ktm 250 09 hace un mes, al cambiarlo e intentar ajustar la cota X me hice un lio, le puse las dis juntas mas gruesas que traia el kit y aun asi el piston sobresalia mas de un milimetro. Como puede ser esto? Desde donde se mide? Del borde del piston o del punto mas alto ya que no es plano y tiene montañita. E salido unas 4 veces con ella y va mas o menos bien pero.... Si alguien me puede aclarar algo, un saludo!!!